Куриная грудка на мангале — это мастерство сохранения сочности. Цельное филе маринуется в смеси майонеза, паприки и соли, а затем жарится на углях. Майонез создаёт защитный слой, блокирующий потерю влаги, а паприка даёт аппетитный цвет и лёгкую сладость. Огонь пропитывает мясо дымным шармом, а внутри оно остаётся нежным и тающим. Никаких сложностей — грудка полностью готова к употреблению.
Состав:
Филе грудки куриное, майонез, соль, паприка.
Почему стоит выбрать:
- Сочность гарантирована: майонезный маринад «запечатывает» влагу в волокнах.
- Аромат огня: дымная корочка от углей + сладковатые ноты паприки.
- Простота и польза: минимум ингредиентов, максимум белка.
- Готовность: мясо приготовлено — можно сразу резать в салат или подавать горячим.
Как использовать:
- Горячая подача: как основное блюдо с овощами-гриль.
- Холодная нарезка: для салатов, сэндвичей или боулов.
- Дополните: ткемали, соусом из йогурта или свежими овощами.
С чем сочетать:
- Салат «Греческий», печёные овощи, рис басмати.
- Лаваш, хумус или овощную икру.
- Лёгкие соусы: чесночный, гранатовый, травяной.
Польза:
- Высокий белок: 31 г на 100 г — для мышц и сытости.
- Низкая калорийность: 165 ккал * (в маринаде без излишков масла).
- Витамин В6: ускоряет метаболизм и даёт энергию.
Идеально для:
- Фитнес-ужинов, пикников или полезного перекуса.
- Спортсменов и приверженцев ПП.
- Тех, кто ищет нежирное мясо без компромиссов во вкусе.
- Выбирайте грудку на мангале — сочность огня, запечённая в нежном филе. Просто, полезно, по-кавказски вкусно! 🔥
* Калорийность указана ориентировочно для маринованной грудки без обжарки в масле.
