Люля-кебаб из курицы
Основа:
Куриный фарш, замешанный вручную с мелко рубленным луком и свежей зеленью. Лук удерживает соки внутри, зелень дарит легкие травяные нотки. Только соль и смесь перцев – чтобы подчеркнуть, а не перебить вкус курицы. Никакой «химии», лишних добавок или хлеба в фарше.
Как готовить:
Обжарьте на сковороде, гриле или мангале до румяной корочки – внутри они останутся сочными.
Почему это удачный выбор:
- Состав как у себя на кухне: курица, лук, зелень, соль, перец. Без консервантов, усилителей, соевого белка.
- Забота о времени: фарш уже замешан и сформован. Ваша задача – только обжарить.
- Неочевидная польза: белок из курицы усваивается легко. Лук помогает перевариванию мяса, а петрушка/укроп – природные источники витаминов.
Что подавать рядом:
- Классика: теплый лаваш + овощи с гриля (кабачок, баклажан) + ложка острого ткемали.
- Сытный вариант: рис, поджаренный с куркумой, или салат из огурцов и помидоров.
- Освежающий акцент: холодный йогурт с толченым чесноком или рубленой мятой.
Для кого:
- Занятых, кто хочет за 15 минут получить горячее блюдо.
- Приверженцев clean eating, где в составе нет «мусора».
- Взявших еду на пикник или готовящих ужин после работы.
Люля-кебаб из курицы – это наш ответ на вопрос «Что бы быстро и без заморочек?». Простота, сочность и уверенность в каждом ингредиенте.
