Баранина для плова — это лопатка, нарезанная порционными кусками с костью или без. Мясо уже подготовлено, что экономит время на разделку. Используйте его для классического плова с курдючным жиром, морковью и рисом, томлёного рагу с нутом или приготовления на гриле с пряными маринадами.
Мясо лопатки содержит соединительные ткани, которые размягчаются при готовке, делая плов сочным и ароматным. Сочетайте с зирой, барбарисом и чесноком для аутентичного вкуса.
Этот продукт подходит для тех, кто ценит удобство и традиции восточной кухни.
